Couve Flor Gratinada com Molho Branco

Couve Flor Gratinada com Molho Branco

                                                                   Ingredientes

• 1 couve flor média
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 100g de queijo mussarela ralado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

                                                                  Modo de Preparo

1. Lave e corte a couve flor em pequenos “buquês”;
2. Em uma panela com água e sal coloque os buquês de couve flor e deixe cozinhar por 10 minutos;
3. Escorra a água e deixe esfriar;
4. Em uma panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e misture bem para não empelotar, aos poucos junte o leite quente, sem parar de mexer, deixe cozinhar até engrossar, tempere com sal e pimenta;
5. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo;
6. Em um refratário disponha a couve flor, espalhe o creme por cima e finalize com o queijo parmesão e o queijo mussarela ralado;
7. Leve ao forno preaquecido a 180º e asse até gratinar. BOM APETITE